CASA DO NEGRILHO

Fruity, intense aroma, fresh and deep flavor. Results in a harmonious wine with excellent in mouth aroma.

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CASA DO NEGRILHO

 

País Country Portugal 

Região Region Douro 

Clima Climate Mediterrânico seco Dry Mediterranean 

Solo (origem) Soil (origin) Xistoso Schist 

Tipo Type of wine Branco White 

Castas Grape varieties Malvazia Fina, Arinto, Moscatel Galego Branco 

Classificação Classification Douro D.O.C.

Vindima Harvest period Entre setembro e outubro Between September and October 

Produção Production 40 000 garrafas 40 000 bottles 

Enólogo Oenologist Engº. Eduardo Natividade 

Vinificação Vinification A vindima foi manual para caixas de 25kg, seguida de uma seleção de cachos e bagos na adega. Desengace completo. A fermentação processa-se em cuba de inox de pequena capacidade a uma temperatura controlada durante cerca de 4 semanas. A maturação processa-se em inox a uma temperatura de 14ºC. 

 

The harvest was done manually and using 25 kg boxes, followed by selection of bunches and grapes in the cellar. Complete destemming. Fermentation takes place in a small capacity stainless stell vat, under controlled temperature for approximately 4 weeks. Maturation takes place in stainless steel vats at under controlled temperature of 14ºc. 

 

Teor Alcoólico Alcohol Content 13% vol. 

 

Acidez Total Total acidity 5.6 g/dmᵌ 

 

pH 3.19 

 

Notas de prova Tasting Notes De aroma frutado e intenso, sabor fresco e profundo. Traduz-se num vinho harmonioso com excelente aroma de boca. Fruity, intense aroma, fresh and deep flavor. Results in a harmonious wine with excellent in mouth aroma.

 

Garrafa Bottle capacity 0.75 l. 

 

Embalagem Packaging Caixas de cartão com 6 garrafas de 0.75L. Cardboard boxes with 6 bottles of 0.75L. 

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