VALLE DO NÍDEO RESERVE RED

Aroma intenso e consensual de frutos vermelhos, algumas notas florais, violetas, com notas vegetais de baunilha e especiarias. Taninos firmes e equilibrados de final muito persistente...

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VALLE DO NÍDEO RESERVA TINTO

Vinificação:

Produzido com uvas provenientes de vinhas cultivadas em Modo de Produção Integrada, colhidas em caixas de 22 kg, imediatamente refrigeradas após colheita e transportadas em camião frigorífico.

A fermentação ocorreu a uma temperatura controlada de 28° em castas separadas com curtimenta pós-fermentativa durante 15 dias. Completou o seu estágio em barricas novas de carvalho americano durante 8 meses.

Notas de Prova:

Aroma intenso e consensual de frutos vermelhos, algumas notas florais, violetas, com notas vegetais de baunilha e especiarias. Taninos firmes e equilibrados de final muito persistente.

Apresenta-se um vinho tinto de médio porte, límpido, com muita vivacidade mas macio e sedoso na boca, que proporciona excelentes combinações com diversos tipos de gastronomia.

País: Portugal

Região: Douro

Sub-região: Douro Superior

Tipo: Tinto Reserva

Denominação: DOC Douro - Denominação de Origem Controlada

Castas: Touriga Franca 50% e Tinta Roriz 50%

Solo: Xistoso

Produção Total: 40.000 garrafas

Embalagem: Caixa de cartão de 6 garrafas modelo Bordalesa Prestige

Teor Alcoólico: 14% vol.

pH: 3,75

Acidez Total: 5,50 g/L

Acidez Volátil: 0,70 g/L

Cor: Rubi intenso

Temperatura recomendada: 16°C

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