Lista de produtos por fabricante Quinta do Pedragal

A marca Quinta do Pedragal, produz algumas variedades de compotas, geleias e marmelada, aproveitando a excelência natural da fruta da época.

A marca Quinta do Pedragal, produz algumas variedades de compotas, geleias e marmelada, aproveitando a excelência natural da fruta da época. Uma linha de azeitonas de conserva em três variedades distintas, como a Conserva de Elvas, a Cobrançosa e a Sevilhana, fazem parte da experiência de salmoura desta quinta. Como produto de excelência, destaca-se um azeite biológico proveniente de oliveiras centenárias, de variedade galega.


 


A Quinta do Pedragal situa-se na freguesia de Nabais, concelho de Gouveia, a cerca de 600m de altitude, na encosta Norte da Serra da Estrela. Foi desde sempre trabalhada por gerações de agricultores, de forma tradicional e manual, com predominância de culturas como o milho e centeio. Hoje, é um território que possui excelentes exemplares de oliveiras centenárias e caracteriza-se como uma unidade agrícola experiente na preservação de variedades de frutos e hortícolas, onde se salvaguardam muitos dos saberes e sabores seculares.


Actualmente, conciliando as tradições de ocupação do solo, através de práticas sustentáveis, a Quinta do Pedragal é desde 1999 umareferência da agricultura biológica certificada na região da Serra da Estrela.

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