LYSIAS PREMIUM TINTO

Das uvas previamente seleccionadas, são exclusivamente transportadas em caixas de 20 kg, as quais são submetidas a um choque térmico numa câmara frigorífica antes de serem desengaçadas.

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LYSIAS PREMIUM 2007

Região: 

Alentejo 

Castas: 

Aragonês, Trincadeira e Alicante Bouchet 

Enólogo: 

Engº Fernando Soares 

Vinificação e Envelhecimento

Das uvas previamente seleccionadas, são exclusivamente transportadas em caixas de 20 kg, as quais são submetidas a um choque térmico numa câmara frigorífica antes de serem desengaçadas.

A fermentação ocorre separadamente, por castas, a temperaturas controladas. É envelhecido em cascos de carvalho por um período de 4 meses. Posteriormente são engarrafados não sofrendo qualquer filtração de forma a manter a qualidade do produto

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