PAULO LAUREANO Premium Vinhas Velhas Tinto
Aroma complexo de fruta madura, notas de ameixa em compota e frutos silvestres mesclados com tosta de madeira a onde estagiou. Sabor macio, acidez bem equilibrada, longa percepção da fruta. Final de boca prolongado com notas de elegância.
PV41
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| Produtor: Paulo Laureano Vinus, Lda. País: Portugal Região: Alentejo Castas: Aragonês , Trincadeira e Alicante Bouschet Enólogo: Paulo Laureano Vinificação: Após colheita, submetidos a uma temperatura de 10ºC, os cachos são desengaçados e esmagados. Fermentam em depósitos de inox tronco cónicos. Estágio: Após a fermentação malolática, o estágio decorre em barricas novas de carvalho Francês até ao engarrafamento. Notas de Prova: Aroma complexo de fruta madura, notas de ameixa em compota e frutos silvestres mesclados com tosta de madeira a onde estagiou. Sabor macio, acidez bem equilibrada, longa percepção da fruta. Final de boca prolongado com notas de elegância. Teor Alcoólico: 13% Acidez: 6.6 g/dm3 PH: 3.72 Açucar: 3.1 g/ dm3 Capacidade: 0,75 L |
