PAULO LAUREANO Premium Vinhas Velhas Branco
Cor Citrina. Citrino, com mineralidade acentuada, notas tropicais, algo floral e forte complexidade. Macio, com frescura marcada. Percepção suave e elegante da componente da madeira. No final de boca sente-se um néctar limpo, fresco e prolongado.
PV42
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| Produtor: Paulo Laureano Vinus, Lda. País: Portugal Região: Alentejo Castas: Antão Vaz , Arinto e Fernão Pires Enólogo: Paulo Laureano Vinificação: Desengace total, esmagamento suave, prensagem automática.Clarificação estática do mosto a baixa temperatura. Fermentação de uma parte do lote em cubas de inox em câmara de frio durante 20 dias. Estágio: O restante fermentou em barricas de carvalho Francês e Americano onde estagiou posteriormente durante 6 meses. Notas de Prova: Cor Citrina. Citrino, com mineralidade acentuada, notas tropicais, algo floral e forte complexidade. Macio, com frescura marcada. Percepção suave e elegante da componente da madeira. No final de boca sente-se um néctar limpo, fresco e prolongado. Teor Alcoólico: 14% Acidez: 5.5g/dm3 PH: 3.43 Açucar: 1.3 g/ dm3 Capacidade: 0,75 L |
