ONDA NOVA SYRAH

O nosso objectivo na Adega do Cantor é produzir vinhos que consigam reflectir o calor, cor e diversidade da nossa região; vinhos que possam acompanhar a fantástica cozinha local...

More details

AC006
Novos Produtos

8,50 €

This product is no longer in stock

A quantidade mínima de compra para o produto é 6

Comparar

Adicionar à Lista de desejos

 
Mais informação

 Onda Nova Syrah


Especificações Técnicas:
País de Origem: Portugal
Região: Lagoa, Algarve
Classificação: Vinho Regional Algarvio
Estilo: Vinho Tinto
Casta: 100% Syrah de parcelas seleccionadas.
Estágio e engarrafamento: 18 Meses numa combinação de cubas de aço inox e barricas de carvalho Francês e Americano. 
Área da Vinha: 10Ha
Tipo de Solo: Barros Vermelhos e Arenosos de boa drenagem.

Controlo Analítico:
Álcool: 14.0%v/v
Ac Res: 3.6g/l
Acidez volátil: 0.45g/l
Acidez total: 5.6g/l
pH: 3.53
So2 total: 50mg/l
Temperatura de serviço: 18ºC
Acompanhamento Gastronómico: Tagliatelli com cogumelos selvagens; Cherne sauteéd com batatas e salada; Pombo Assado com favas; Bife tenderloin com molho de nata especiado e legumes sazonais.
Produção: 20,000 garrafas.


Características Organolépticas:
Visual: Cereja preta e escarlate; Cor consistente da borda ao centro, boa viscosidade.
Olfactivo: Perfume elegante a violetas, groselha e mirtilo elevado por notas profundas a canela, pimenta branca e anis.
Gustativo: Paladar intenso com nuances a frutos vermelhos e pretos, acentuado por especiarias e pimenta. Taninos domesticados que conduzem a
um final suave Pode ser consumido já, mas irá evoluir e melhorar significativamente em garrafa nos próximos 3 a 5 anos. Para ser acompanhado com comida.

Notas de prova: O nosso objectivo na Adega do Cantor é produzir vinhos que consigam reflectir o calor, cor e diversidade da nossa região; vinhos que possam acompanhar a fantástica cozinha local. Este vinho é elaborado a partir de uvas colhidas manualmente a partir de blocos seleccionados de vinhas da casta Syrah e fermentado em lagares com imersão da manta robotizado. A maturação ocorre numa combinação de barricas de carvalho Francês e
cubas de aço inox por um período de 18 meses antes do seu lançamento.

 

Adega do Cantor  - Sir Cliff Richard 

3 Outros produtos da mesma categoria

Comparar 0