Azeite QUINTA DOS MALVEDOS Virgem Extra
Azeite frutado verde ligeiro, com notas de frutos secos verdes (amêndoa e noz), banana verde e alguma erva cortada e maçã, apresentando-se bastante complexo, mas harmonioso Na boca é frutado verde ligeiro, com notas de frutos secos verdes (amêndoa e noz)
Produtor: Symington Family Estates, Vinhos, S.A.
País: Portugal
Região: Douro
Vinificação: Elaborado a partir das variedades Cobrançosa, Verdeal Transmontana,Madural e Negrinha de Freixo, este azeite é extraído por processos mecânicos tradicionais e a baixas temperaturas, de forma a garantir a preservação dos seus compostos nutricionais.
Notas de Prova: Nariz frutado verde ligeiro, com notas de frutos secos verdes (amêndoa e noz), banana verde e alguma erva cortada e maçã, apresentando-se bastante complexo, mas harmonioso Na boca é frutado verde ligeiro, com notas de frutos secos verdes (amêndoa e noz)
Acidez: < 0,4 g/L
Gastronomia: Azeite bastante interessante para ser usado quer em peixe grelhado, mas sobretudo em carnes brancas e carne de porco grelhada. Quanto a sobremesas, ficará também bem numa mousse de chocolate, num gelado de azeite e mesmo num abacaxi.
Capacidade: 0,5 L
