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QUINTA DO VALDOEIRO TINTO
Processo de Vinificação:
Criteriosa selecção de uvas cultivadas na Quinta do Valdoeiro. Desengaçe total e fermentação a temperatura controlada.
Estágio em barricas de carvalho durante 12 meses.
Notas de Prova:
Cor rubi intensa com nuances violáceas. Fruto maduro no nariz, envolvido por notas de tosta da barrica. Na boca revela-se macio e com uma acidez fina e persistente, conferindo-lhe enorme aptidão para acompanhar diversa gastronomia.
Final longo, lembrando cerejas maduras e moka.
Enólogo:
João Soares
Dados Técnicos:
Garrafa:
0,75 L
Castas:
Syrah;
Cabernet Sauvignon;
Baga.
Solo:
Argiloso
Álcool:
14% vol.
