CASA AMARELA SELECTION KM 12

Aroma:Notas de fruto preto, fruto vermelho, framboesa, madeira, especiarias, tostado

Prova: Na boca é fresco, macio, com boa concentração, notas de amoras ,equilibrado

Cor: Rubi Escuro

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CG05
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País: Portugal

Região: Douro Sub-região Baixo Corgo

Clima: Mediterrãneo

Solo: Xisto
Castas
30% Touriga Nacional, 40% Touriga Franca,
30% Tinta Roriz

Enólogo: Jean-Hugues Gros Vinificação
Desengace total, seguido de pisa a pé em Lagar de Granito. Fermentação alcoólica durante 6 dias com controle de temperatura. Fermentação malolática em cuba de inox. Do lote final 100% passa por barricas novas e usadas de carvalho francês durante 12 meses Engarrafamento:Enchimento automático com pré-enxaguamento e inertização

Teor Alcoólico: 13,8% vol.

Acidez Total: 5,6g/dm3

PH 3,63

Açucar: 2,6g/dm3
Cor: Rubi Escuro

Aroma:Notas de fruto preto, fruto vermelho, framboesa, madeira, especiarias, tostado

Prova: Na boca é fresco, macio, com boa concentração, notas de amoras ,equilibrado

Caixas de madeira de 3 garrafas

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