MIRABILIS GRANDE RESERVA BRANCO

De cor brilhante e citrina, no nariz apresenta fruta cítrica, baunilha, especiarias brancas e uma nota mineral granítica. Complexo, intenso, subtil e de grande equilíbrio, a sua concentração e elegância revela um vinho muito sério

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CG103
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Castas: Viosinho, Gouveio e Vinha muito velha
Vinhas: Alijó, Murça e Tabuaço; vinha muito velha (80 anos)
Selecção manual das uvas à entrada da adega. Prensagem directa de uva inteira. Separação do mosto em função do pH (≤ 3,10). Fermentou em barricas de carvalho francês e húngaro, a baixa temperatura (11-13ºC). “Elevage” por 9 meses nas mesmas barricas (35% madeira nova) “en sur lie”, sofrendo “battonage” cada 15 dias. Alc/vol 14,0%, acidez total 5,6 g/l, pH 3.12, açucares redutores 0,7 g/l, SO2 total 127 mg/l. Extrato Seco 19 g/ l
Enologos: Jorge Alves e Sónia Pereira
Aspeto brilhante, com belíssima cor citrina de reflexos esverdeados. No nariz revela uma complexidade invulgar, aroma a frutos brancos de caroço suportado pela mineralidade granitica e pelos aromas a baunilha e cravinho.
Na boca sobressaem as sensações de acidez fresca intensa, equilibrada pela sólida estrutura e pela textura linear, profundo, tridimensional, tenso, de grande concentração, final muito longo, preciso e persistente; termina muito focado e transparente.
Prémios
(2015) - 94-96/100 pts - Robert Parker, USA
(2014) - 94/100 pts - Robert Parker, USA
(2014) - 92/100 pts - Wine Enthusiast, USA
(2014) - O Melhor Branco 2016 - Prova Top Ten Vinhos Portugueses
(2014) - 18/20 pts - Wine, Portugal
(2013) - 93/100 pts - Robert Parker, USA
(2012) - 92/100 pts - Robert Parker, USA

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