QUINTA DA FOLGOSA VELHA DOC DOURO TINTO

Cor Rubi. Nariz bastante apelativo, com notas florais e frutos vermelhos
Corpo médio e harmonioso. Final de boca com intensidade
É um vinho muito versátil que acompanha bem pratos ligeiros

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QUINTA DA FOLGOSA VELHA DOC DOURO TINTO


Filosofia
Este vinho nasceu da seleção de uvas das diferentes parcelas da Quinta da Folgosa Velha, situada no Cima Corgo, muito próximo do rio Douro a uma altitude entre os 150 e 350 metros. Exposição a Norte e com solo de xisto.
Respeitando sempre a natureza e seguindo uma viticultura sustentável.

Castas
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca e Tinta Barroca

Vinificação
Colheita manual para caixas de 27Kg. As uvas vão para mesa de escolha, depois desengace total e esmagador. Fermentação alcoólica lenta com temperatura controlada (22-25ºC) em cubas de Inox, prensagem numa prensa vertical.

Estágio
Estagiou parte em barricas usadas de carvalho francês durante 12 meses e parte em Inox.

Engarrafamento
6000 Garrafas


Informação Técnica
Álcool: 13%
Acidez Total: 5,4 g/l
pH: 3,67
Açúcar Residual: 0,6 g/l

Notas de Prova
Cor Rubi. Nariz bastante apelativo, com notas florais e frutos vermelhos.
Corpo médio e harmonioso. Final de boca com intensidade.
É um vinho muito versátil que acompanha bem pratos ligeiros.

Data Ideal de Consumo
Pronto a consumir, mas também com algum potencial para guardar.

Enólogo
Margarida Figueiredo Kendall

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