FAGOTE BRANCO RESERVA

Boa cor brilhante amarelo-esverdeada. Nariz fresco e perfumado, com presença de fruta de características tropicais e citrinas. 

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FAGOTE BRANCO RESERVA

 

Informações gerais:

Região: Douro/ Douro Superior.

Tipo de solo: xistoso.

Castas: Malvasia Fina, Rabigato e Viosinho.

Forma de condução das videiras: Guyot.

Vinificação: em cubas de inox com temperatura controlada.

Estágio: 6 meses em cubas inox.

 

Informações Analíticas:

Teor Alcoólico: 13,00 %vol.

Acidez Total: 5,80 g/l Ácido Tartárico.

Açucares redutores: 2,00 g/dm³

pH: 3,20

 

Notas de Prova:

Boa cor brilhante amarelo-esverdeada. Nariz fresco e perfumado, com presença de fruta de características tropicais e citrinas. O aroma está baseado na frescura, graças ao perfil mineral que possui o conjunto. Na boca revela bom corpo, redondo e fresco, com muitas notas minerais e uma acidez necessária para garantir uma boa duração. Ideal para entradas e pratos de peixe.

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