PIOS BRANCO . QUINTA VALE DE PIOS

As uvas foram colhidas manualmente e pisadas a pé em lagares de granito vindo a terminar a frementação em cubas de inox. 

Isto permitiu uma maceração prolongada, o que contribuiu para a concentração do vinho. 

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PIOS BRANCO

 

As uvas foram colhidas manualmente e pisadas a pé em lagares de granito vindo a terminar a frementação em cubas de inox.
Isto permitiu uma maceração prolongada, o que contribuiu para a concentração do vinho.
Álcool: 14,0% vol
Acidez total: 5,03 g/l ácido tartárico
pH: 3,78
Aprovado em 11.03.2009 pela Câmara de
Provadores do IVDP como Douro Doc com a classificação de Muito Bom.

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