DIÁLOGO TINTO MAGNUM cx Madeira

O Diálogo é um tributo à boa mesa, um vinho gastronómico para partilhar com os amigos e uma refeição. Com o carácter do Douro marcado, tem os taninos muito suaves e bem integrados no vinho.

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DIÁLOGO TINTO MAGNUM cx Madeira

O Diálogo é um tributo à boa mesa, um vinho gastronómico para partilhar com os amigos e uma refeição. Com o carácter do Douro marcado, tem os taninos muito suaves e bem integrados no vinho. A sua frescura e jovialidade fazem dele um vinho que dá prazer a beber.

 

A ilustração de Luís Afonso conta histórias nos rótulos de Diálogo desde a primeira edição.


NOTAS DE PROVA

Cor ruby, com aromas onde predominam os frutos vermelhos, folhas de bosque e notas de pimenta, nota mineral característica dos solos de xisto. Na boca é marcado pela frescura e pelo comprimento, com uma estrutura de taninos presentes mas muito bem integrados, grande vivacidade que realça os sabores de fruta fresca e prolonga o fim de boca.


INFORMAÇÃO TÉCNICA


PRODUTOR

Niepoort (Vinhos) S.A


REGIÃO

Douro


TIPO DE SOLO

Xisto


VINHAS

Várias


IDADE DAS CEPAS

10–40 anos


CASTAS

Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela e outras


DENSIDADE POR HA

4000


CONDUÇÃO DAS VINHAS

Guyot e Royat 


ALTURA DO MAR

100-500 m


PERÍODO DE VINDIMA

Setembro


FORMA DE VINDIMA

Manual 


MALOLÁCTICA

Barricas e inox


FERMENTAÇÃO

Cubas inox 


ESTÁGIO

14 meses em barricas de carvalho Francês, tonéis e balseiros (25%) e em Inox (75%)


EXTRACTO SECO

27.4


AÇÚCAR RESIDUAL

2.2


ÁLCOOL

13

PH

3.7


ACIDEZ TOTAL

4.9


ACIDEZ VOLÁTIL

0.6


SO2 LIVRE DE ENCHIMENTO

34


PRODUÇÃO

50 000 garrafas


SUGESTÃO DE ACOMPANHAMENTO

Carnes brancas (Peru, Frango,..). Sugestões vegetarianas: Pratos com massa.

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