VALLE DO NÍDEO BRANCO

Vinho branco seco, límpido e cristalino, leve, com boa intensidade aromática de notas vegetais temperadas com aromas de frutos exóticos frescos. Boa mineralidade...

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VALLE DO NÍDEO BRANCO

Vinificação:

 

Produzido com uvas provenientes de vinhas tratadas em Modo de Produção Integrada, de uma altitude de 420 mts, colhidas em caixas de 22 kg, imediatamente refrigeradas após colheita e transportadas em camião frigorífico.

 

O mosto foi prensado e decantado a uma temperatura controlada de 8°C e posteriormente fermentado a uma temperatura também controlada de 15°C durante 21 dias, de modo a preservar todo o potencial aromático das castas. Estagiado exclusivamente em inox.

 

Notas de Prova:

 

Vinho branco seco, límpido e cristalino, leve, com boa intensidade aromática de notas vegetais temperadas com aromas de frutos exóticos frescos. Boa mineralidade. Apresenta uma acidez muito correcta e equilibrada que lhe confere muita vivacidade e elegancia.

 

Recomendável para acompanhamento de pratos de peixe, mariscos e vegetais.

 

Destaques:

 

Medalha de Ouro no 2º Concurso de Vinhos do Douro Superior organizado pela Revista de Vinhos, Maio 2013.

 

Medalha de Prata no XV Concurso de Vinhos ACIC - Cidade de Coimbra - Junho 2013.

 

País: Portugal

 

Região: Douro

 

Sub-região: Douro Superior

 

Tipo: Branco

 

Denominação: DOC Douro – Denominação de origem controlada

 

Castas: Códega do Larinho 50% e Rabigato 50%

 

Solo: Xistoso

 

Produção Total: 12.000 garrafas

 

Embalagem: Caixa de cartão de 6 garrafas Bordalesa Prestige

 

Teor Alcoólico: 13,5% vol.

 

pH: 3,35

 

Acidez Total: 5,30 g/L

 

Acidez Volátil: 0,30 g/L

 

Cor: Amarelo citrino

 

Temperatura recomendada: 9°C

 

Enólogo: Miguel Abrantes

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