Quinta de Roriz Reserva Tinto

Cor intensa e viva.Notas de tostados de madeira, envolvendo os frutos pretos e vermelhos. Muito arejado e fresco. Encorpado e sólido na boca, uma boa acidez, sempre com o traço mineral que o caracteriza, taninos requintados e longo final.

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Produtor: Prats & Symington, Lda.
País: Portugal
Ano: 2005
Região: Douro

Castas: 80% Touriga Nacional / 15% Touriga Franca / 5% Tinto Cão
Enólogo: Charles Symington e Pedro Correia

Vinificação: Selecção manual das uvas em tapete de escolha (triage); inoculação com levedura seleccionada; Fermentação em cubas de aço inox, com maceração por remontagem manual com temperatura controlada 27-29ºC.

Estágio: 10 meses em barrica de carvalho francês novo (Damy, Taransaud, Seguin-Moreau, François Frères)

Notas de Prova: Cor intensa e viva.Notas de tostados de madeira, envolvendo os frutos pretos e vermelhos. Muito arejado e fresco. Encorpado e sólido na boca, uma boa acidez, sempre com o traço mineral que o caracteriza, taninos requintados e longo final.

Teor Alcoólico: 13%
Acidez: 5,0 g/L
PH: 3,63
Capacidade: 0,75 L

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