NIEPOORT DRY WHITE

Aloirado, com um delicioso aroma a nozes e a amêndoas que se prolonga na boca com um final fresco e concentrado, devido ao longo envelhecimento em pequenas barricas velhas de carvalho.

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NIEPOORT - DRY WHITE

 

Um estilo pouco usual, este Branco Seco Niepoort. As uvas para este vinho sofrem uma longa maceração com as películas e engaço. O lote final inclui vários vinhos envelhecidos em pequenas barricas velhas de carvalho nas Caves de Vila Nova de Gaia um mínimo de 3 anos e meio antes do engarrafamento. Branco Seco Niepoort é óptimo servido fresco como aperitivo ou com água tónica, gelo e uma rodela ou casca de limão.

O Branco Seco é excelente quando servido fresco como aperitivo ou como um cocktail com água tónica, gelo e uma rodela ou casca de limão.

 

VINIFICAÇÃO

As uvas para este vinho sofrem uma longa maceração com as películas. É vinificado em lagares, ocasionalmente com pisa a pé. A fermentação continua quase até à secura antes da adição de aguardente vínica. Envelhece em pequenas barricas velhas de carvalho nas Caves de Vila Nova de Gaia um mínimo de 3 anos e meio antes do engarrafamento.

NOTAS DE PROVA

Aloirado, com um delicioso aroma a nozes e a amêndoas que se prolonga na boca com um final fresco e concentrado, devido ao longo envelhecimento em pequenas barricas velhas de carvalho.

INFORMAÇÃO TÉCNICA

PRODUTOR

Niepoort (Vinhos) S.A.

REGIÃO

Douro 

TIPO DE SOLO

Xisto

VINHAS

Covelinhas e Pombal

IDADE DAS CEPAS

Mais de 30 anos

CASTAS

Côdega, Rabigato, Viosinho, Arinto e Gouveio

DENSIDADE POR HA

4000–6000

FORMA DE VINDIMA

Manual

FERMENTAÇÃO

Lagares

ESTÁGIO

Barricas

AÇÚCAR RESIDUAL

43.4

ÁLCOOL

20

PH

3.52

ACIDEZ TOTAL

3.99

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