NIEPOORT BRANCO

De cor dourada escura, com um aroma fresco a nozes e traços de fruta. Meio-doce no palato, interagindo na perfeição com a aguardente que dá ao vinho uma soberba estrutura.

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NIE002
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NIEPOORT - WHITE

O Vinho do Porto Branco Niepoort é produzido com uvas brancas (Malvasia Fina, Viosinho e Gouveio). O Porto Branco passa um ano em grandes depósitos de carvalho, seguindo-se no mínimo, mais três em pequenos barris velhos de carvalho, antes do engarrafamento. De cor dourada escura, com um aroma fresco a nozes e traços de fruta. Meio-doce no palato, interagindo na perfeição com a aguardente que dá ao vinho uma soberba estrutura. Sirva fresco como aperitivo, mas não deixe também de o apreciar à sobremesa ou por si só no final da refeição.

VINIFICAÇÃO

As uvas brancas sofrem longa maceração com as películas; ocasionalmente é pisado a pé.

A seguir à adição de aguardente vínica, o Porto Branco passa um ano em grandes depósitos de carvalho, seguindo-se, no mínimo, mais três em pequenos barris velhos de carvalho.

NOTAS DE PROVA

De cor dourada escura, com um aroma fresco a nozes e traços de fruta. Meio-doce no palato, interagindo na perfeição com a aguardente que dá ao vinho uma soberba estrutura.

INFORMAÇÃO TÉCNICA

PRODUTOR

Niepoort (Vinhos) S.A.

REGIÃO

Douro

TIPO DE SOLO

Xisto

VINHAS

Covelinhas e Pombal

IDADE DAS CEPAS

Mais de 60 anos

CASTAS

Côdega, Rabigato, Viosinho, Arinto, Gouveio e outras

DENSIDADE POR HA

4000-6000

PERÍODO DE VINDIMA

Set/Out

FORMA DE VINDIMA

Manual

FERMENTAÇÃO

Pisa pé em lagares

ESTÁGIO

Barricas

EXTRACTO SECO

120.7

AÇÚCAR RESIDUAL

102

ÁLCOOL

20

BAUMÉ

3.2

PH

3.55

ACIDEZ TOTAL

3.5

ACIDEZ VOLÁTIL

0.2

FREE SO2 LIVRE DE ENCHIMENTO

69

MASSA VOLÚMICA

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