PORTO BIO – RESERVA RUBY

Bouquet fantástico, com aromas em catadupa de amora madura e ameixa vermelha. Uma sensação de boca cheia e envolvente com sabores muito ricos e sumarentos de frutos silvestres. Aveludado e macio, mas bem estruturado. Um vinho deliciosamente gordo e cheio, com boa profundidade e um encantador e intenso final.

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Informação sobre a empresa
A casa Romariz foi fundada em 1850 por Manoel Rocha Romariz. A marca Romariz foi sempre reconhecida pela alta qualidade dos seus Vinhos do Porto. Os seus principais mercados foram, de início, o mercado nacional, Brasil, Colónias Portuguesas e Inglaterra. Em 1966 a família Romariz retirou-se dos negócios e vendeu a marca à firma Guimaraens & Cª. No final da década de 1980 a Romariz foi comprada por um Grupo Britânico que tem desenvolvido esta prestigiada marca e conquistado novos mercados.
O Vinho
Este vinho foi elaborado a partir de uvas de agricultura biológica numa Quinta situada na região do Douro Superior, norte de Portugal. Este Porto Reserva foi envelhecido em cascos de carvalho e a sua limitada produção anual é distribuída por diversos agentes em todo o mundo. O interesse por este tipo de Porto aumentou entre os consumidores.
Uma vez que as uvas provêm da agricultura biológica, este Porto não sofreu nenhum processo de pasteurização ou refrigeração, pelo que poderá criar algum depósito, sendo nossa sugestão decantá-lo antes de ser apreciado.
Prémios
Medalha de Prata – Internation Wine & Spirits Competition 2007 – R. Unido
Medalha de Prata – Concours Mondial de Bruxelles 2005 – Bélgica
Medalha de Prata – Sélections Mondiales 2004 - Canadá
Notas de prova:
Bouquet fantástico, com aromas em catadupa de amora madura e ameixa vermelha. Uma sensação de boca cheia e envolvente com sabores muito ricos e sumarentos de frutos silvestres. Aveludado e macio, mas bem estruturado. Um vinho deliciosamente gordo e cheio, com boa profundidade e um encantador e intenso final.
Sugestões
O BIO Reserva Ruby é o final perfeito de qualquer refeição. Não precisa ser decantado e deve ser servido num cálice não muito pequeno para que se possa apreciar totalmente a sua rica fruta. Acompanha bem queijos intensos, especialmente os azuis. É também delicioso com sobremesas de chocolate ou frutos silvestres.

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