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Produtor: Paulo Laureano Vinus, Lda.
País: Portugal
Região: Bucelas
Castas: Esgana Cão e Arinto
Enólogo: Paulo Laureano
Vinificação: Fermentou em Barricas usadas de Carvalho Francês. Espumantizado pelo método clássico em Janeiro de 2007, teve mais de 50 meses de maturação “degorgement” foi feito a partir de Janeiro de 2012
Notas de Prova: Cor citrina. Aroma envolvente, com notas de tosta, minerais e uma mescla de citrinos com algum ligeiro querosene. Bolha fina e persistente, cremoso, profundo e elegante. Longa envolvência e persistência
Teor Alcoólico: 12,5%
Acidez: 5.8 g/dm3
PH: 2.96
Açúcar: 1.7 g/ dm3
Gastronomia: Ostras, frutos do mar ou sofisticados pratos de carnes brancas.
Cód. EAN: 5605699081924
Capacidade: 0,75 L
