TINTO BRUTO
Marca Miogo
A marca Miogo tem as suas origens na Quinta do Miogo em Guimarães. Tudo começou com o Casal de Don Togon de Miogo no séc. XVI que plantou vinhas nesta terra de pedras douradas por muito sol e refrescadas pela chuva. O domínio do Miogo foi partilhado por várias gerações e proprietários sendo que em 1755 é concedido a Domingos Guimarães um brasão atestando a sua nobreza de fidalgo com machados e oliveiras. Brasão esse que perdura na história sendo símbolo actual do Vinho Verde Espumante Miogo.
O Miogo Tinto é lançado no mercado em 2011 e é o resultado de um desafio do enólogo que pretendeu explorar a versatilidade do Vinho Verde Tinto e enaltecer o potencial desta região.
Notas de prova
O espumante de Vinho Verde Miogo Bruto Tinto apresenta um aroma limpo e cristalino onde aparecem boas notas de fruta vermelha bem madura. A espuma é vermelha com bolha fina e persistente a contornar o flute. Na boca, revela todo a sua magnitude, numa explosão de sentidos.
É a intensidade aromática misturada com a delicadeza e a harmonia do sabor que nos transporta para outra dimensão, tornando a experiência num MOMENTO ÚNICO. Servir a 6ª - 8ºC.
PRÉMIOS E MENÇÕES
2011 - Medalha de Prata no concurso da CVRVV para Melhor Espumante.
ENÓLOGO
Guilherme Pereira
CASTAS
Vinhão, Amaral, Padeiro
ÁLCOOL
12,5%
ACIDEZ TOTAL
Ácido Tartárico - 6,0 – 6,5 g/dm3
AÇÚCAR RESIDUAL
< 10 g
PRESSÃO (BAR)
≥ 5
