REDOMA ROSÉ

A Niepoort lançou o seu primeiro Rosé em 1999, tentando provar que um vinho de qualidade também pode ser Rosé. Cada vez mais, os vinhos Rosés suscitam grandes paixões. O Redoma Rosé é diferente dos demais. Fermentado em madeira e proveniente de vinhas mais velhas...

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REDOMA ROSÉ

A Niepoort lançou o seu primeiro Rosé em 1999, tentando provar que um vinho de qualidade também pode ser Rosé. Cada vez mais, os vinhos Rosés suscitam grandes paixões. O Redoma Rosé é diferente dos demais. Fermentado em madeira e proveniente de vinhas mais velhas, é um rosé para mesa mais do que para uma tarde de verão. Com a frescura de um branco e a complexidade e estrutura de um tinto, mostra mais uma vez uma diferente perspectiva de um vinho Rosé.


NOTAS DE PROVA

Muito vivo e intenso no nariz com fruta vermelha e flores brancas aromas de especiarias e terra com tosta muito bem integrada. Grande frescura e intensidade, com volume e boa estrutura, mostrando bem a complexidade de vinhedos mais velhos. Pleno de fruta com um longo final.


INFORMAÇÃO TÉCNICA

PRODUTOR

Niepoort (Vinhos) S.A. 


REGIÃO

Douro 


TIPO DE SOLO

Xisto


VINHAS

Quinta de Nápoles e outras pequenas vinhas velhas


IDADE DAS CEPAS

entre 30 e 60 anos Castas


CASTAS

30% Tinta Amarela, 20% Touriga Franca e 50% outras


DENSIDADE POR HA

6000


CONDUÇÃO DAS VINHAS

Guyot e Royat


ALTURA DO MAR

200-400


PERÍODO DE VINDIMA

Setembro


FORMA DE VINDIMA

Manual


MALOLÁCTICA

Nenhuma


FERMENTAÇÃO

Carvalho Francês


ESTÁGIO

5 meses em Inox 


EXTRACTO SECO

19.8


AÇÚCAR RESIDUAL

1.8


ÁLCOOL

13.03


PH

3.73


ACIDEZ TOTAL

3.74 


ACIDEZ VOLÁTIL

0.31

SO2 LIVRE DE ENCHIMENTO

19


PRODUÇÃO

23.000 garrafas


SUGESTÃO DE ACOMPANHAMENTO

Ostras, peixe no forno, aves e carienes brancas. Sugestões vegetarianas: pratos com tubérculos (nabo, batata doce, beterraba), salada césar, pratos com queijo.

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