VINHO VERDE MODESTU`S

Modestu´s é proveniente das castas tradicionais da sub-Região de Basto. De cor citrina, um aroma fresco e frutado, apresenta-se na boca expressivo com final longo e agradável.

Acompanha bem pratos de peixe, mariscos e Sushi. Temperatura de serviço entre os 6°C e os 8°C

Produtor : Modesto Augusto Freitas de Castro

Categoria : Vinho Verde Branco

Região : Vinhos Verdes / Sub-Região Basto / DOC

Enólogo : Jorge Sousa Pinto

Álcool : 12,5%
Acidez : 6,2g/l
pH : 3.07
Açucar : 6,1g/l

Castas: Arinto e Azal

Vinificação em branco, com fermentação a temperaturas controladas em pequenos depósitos de inox.
Estágio em cuba de inox, sobre borra fina durante 6 meses.

Deve ser armazenado na vertical em local fresco e seco e protegido da luz.