Casa da Senra Loureiro

Côr: Citrino
Aroma:Delicado e intenso aroma resultante da óptima maturação de casta loureiro
Sabor: Ligeiramente Seco, com um elegante sabor frutado e fresco, redondo e incorporado na boca com um excelente final bem persistente

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Côr: Citrino
Aroma:Delicado e intenso aroma resultante da óptima maturação de casta loureiro
Sabor: Ligeiramente Seco, com um elegante sabor frutado e fresco, redondo e incorporado na boca com um excelente final bem persistente

 

Região: Região demarcada dos Vinhos Verdes, DOC
Sub- região: Lima
Casta: Loureiro
Altitude: 250-300 m
Exposição: Sul
Tipo de condução: Cordão simples
Produção: 50 hl/ha (com controle de maturação)

 

Vinificação
Pressão: Até 1.0 bar durante 60 minutos
Fermentação Alcoólica: 10 – 15 Dias em cubos de aço
Temperatura da Fermentação: Temperatura controlada entre 18ºC e 20°C
Precipitação Tartárica: Estabilização durante 10 dias à temperatura de - 2°C seguido de leve filtração
Engarrafamento: 4/5 Meses depois da vindima

 

Informação Técnica
Massa Volúmica: 0,9947
Titulo Alcoométrico volúmico (grau): 11,9
Acidez Total: 5,4 g/dm3
PH: 3.3

 

Enólogo: Eng.º. António Sousa

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