QUINTA DA FONTE SOUTO BRANCO

Cor palha-ouro luminosa. Aroma expressivo de madressilva c/ discretas notas amanteigadas. A madeira bem integrada revela-se em delicados apontamentos de baunilha. Na boca,revela fruto límpido e preciso, com notas suculentas de ameixa branca.

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Produtor: Symington Family Estates, Vinhos, S.A.
País: Portugal
Região: Alentejo

Castas: 75% Arinto e 25% Verdelho
Produção: 660 caixas (12x75cl)
Enólogo: Charles Symington, Pedro Correia e José Daniel Soares, enólogo residente na propriedade.

Estágio: 60% do lote fermentou e estagiou 8 meses em barricas novas de 500 l em contacto com as borras finas (carvalho francês e da Europa Central e acácia).

Notas de Prova: Cor palha-ouro luminosa. Aroma expressivo de madressilva c/ discretas notas amanteigadas. A madeira bem integrada revela-se em delicados apontamentos de baunilha. Na boca,revela fruto límpido e preciso, com notas suculentas de ameixa branca.

Teor Alcoólico: 14,3 %
Acidez: 6,5 g/L
PH: 3,3
Açúcar: 0,9 g/l
Capacidade: 0,75 L

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